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12月23日，2020中國冷鏈設備產業發展與技術論壇在古都西安盛大開啟。本屆論壇以“智庫·新西望”為主題，首次鏈接冷鏈產業鏈的設備端、工程/渠道端以及最終用戶端，來自政府部門、行業協會、高校科研院所的領導和專家以及冷鏈設備上下游制造企業、經銷商、大眾財經類媒體等近200名專業人士參加了本次論壇。

論壇由產業在線、陜西省農副食品商會、陜西省暖通空調與制冷行業協會聯合主辦，陜西省商務廳、西安市商務局、西安市大數據資源管理局、西安市工商業聯合會傾情指導，并與陜西省制冷學會、甘肅省制冷與空調行業協會（學會）進行戰略合作，艾默生商住解決方案、比澤爾中國、雪人股份、漢鐘精機、丹佛斯、星星冷鏈、美樂柯等企業對會議成功舉辦給予了大力支持。

專家視點

西安市政協農業與農村委員會主任鄧福喜

陜西省作為農業大省和農產品的生產大省、消費大省，冷鏈物流缺口較大，發展更為迫切。我們要深刻把握當前冷鏈物流發展的黃金機遇，為構建全鏈條，智能化，高效率的現代冷鏈物流體系獻計出力，要著力補足冷鏈物流發展的短板弱項，加大基礎設施的建設力度，加快制定行業標準，大力推廣先進的運營模式，不斷健全冷鏈物流的發展體系。

陜西省農副食品商會會長雷振龍

現階段加快發展現代物流是我國經濟發展的客觀要求，是人民群眾生活水平不斷提高的迫切需要。如何把握供應鏈物流帶來的機會，如何探索和實踐新科技應用帶來的物流模式創新，如何開發和利用新的技術達到產品冷鏈的成本更優，效率更高，都是擺在我們全行業尤其是我們陜西農副食品行業會員企業面前的共同課題。

產業在線董事長楊潔

今年受新冠疫情影響，各行各業發展都面臨著巨大挑戰，冷鏈行業年初也受到了一定影響。但是隨著宅經濟的興起，以及消費升級、生鮮電商等利好因素的驅動，老百姓對生鮮產品和冷鏈物流的需求急速上升，據產業在線不完全統計，2020年我國冷庫容量將接近5400萬噸，較去年同期增長了6.8%。國家政策層面，對于冷鏈物流的發展也給予了極大的支持。

陜西省農副食品商會執行秘書長杜亞倫

建設陜西省農副食品西碼通全鏈追溯管理平臺是利當前、惠長遠、一舉多得的重大舉措。西部地區農業及農副產業資源豐富，前景廣闊，在“智慧農業”的發展趨勢下，通過量子云碼的溯源解決方案，會為多渠道、多層級、廣范圍的農產品流通系統提供可靠而穩定的信息追蹤和安全保障，逐步實現農產品從農田到餐桌的全過程可追溯管理。

中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委研究院副院長虞毅峰

疫情影響之下，冷鏈物流行業呈現以下幾方面的變化：一是行業需求高速發展；二是行業監管力度越來越嚴；三是冷鏈行業政策趨好；四是疫情沖擊下企業經歷陣痛和轉型；五是冷鏈供需鏈條當中的牛尾效應。未來整個行業還會處于高速發展階段，但是競爭會越來越激烈，希望看到企業在這個過程中能夠脫穎而出，行業獲得更好的發展。

華商國際工程有限公司副總工程師制冷專業總工程師馬進

隨著近些年冷鏈行業的快速發展，國家為在其建設領域貫徹落實“節能減排、資源節約利用、生態環境保護等要求，保障工程質量安全，促進工程建設領域技術進步”，2015年要求《冷庫設計規范》修訂，并編制《冷庫施工及驗收規范》，目前已經進入最后的報批階段。新的規范增加了二氧化碳制冷系統的相關內容，深化了氨制冷系統的安全要求，強化了制冷系統環保，細化了制冷系統自動化的標準。

國家商用制冷設備質量監督檢驗中心常務副主任司春強

我國冷庫增速很快，體量也很大，帶來的一個很直接的問題就是冷庫的能耗到底什么樣。有時候冷庫使用過程中能耗高并不代表冷庫不好，比如說進出貨溫度不達標，進出貨沒有按照使用要求操作，包括人員操作等等，實際上是人為客觀使用導致了能耗增加。只有把人為的客觀因素剔除掉，才能真正地給予評價。

天津商業大學教授劉圣春

簡單梳理各個領域的可用技術，為區域化、綠色、高效冷鏈物流發展提供制冷技術支撐。如冷加工端，開發并完善特色生鮮農產品田間、產地冷加工技術與工藝；冷儲藏端，推廣應用中小型、節能型、功能型冷庫，發展冷庫信息化技術；冷藏運輸端，發展輕量化高效用冷裝備，適應多批次、小運量場景；冷藏銷售端，推廣應用環保制冷劑和高效制冷循環的商用冷柜技術，優化超市用能；消費端，研發適應社區消費的配送柜及高效用冷技術；電商方面，鏈接電商平臺，發展區域特色生鮮農產品冷鏈服務體系。